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长岛渔家乐游玩选购特产的方法
作者:    发布于:2018-04-10 08:59:21    文字:【】【】【

          

去长岛旅游是件非常美好的事儿,那去长岛旅游要带什么纪念品和当地特色商品给朋友呢?长岛的海鲜产品丰富多样,然而面对众多的海鲜产品该如何购买呢?这是很多游客都会遇到的问题。下面近水楼台长岛渔家乐大厨就说说购买当地海鲜的经验。

螃蟹:并不是越大越好,而是越肥越好。一般在十一左右是螃蟹最肥的时候。冲氧的螃蟹一般肉很少。最好不要购买。长岛人吃它,一般都是买刚从海上打上来的,味道很鲜美。还可以捏它的大腿,如果发硬说明是肥的。

海米:也叫他虾米,味道胜过味精,可以用来包饺子,炒菜,好的虾米外皮微红,若是里外都红,可能是是加色素了。

烤鱼片:一般微黄或白色,无焦糊,无异味,如果有异味,可能是添加剂过多。

虾皮:近水楼台长岛渔家乐大厨特别提醒内陆的游客朋友们,虾皮不是虾的皮。而是一种小蒙虾干制而成。因为它的虾肉少,所以看起来是一层皮。好的虾皮厚实片大,均匀有光泽,抓起来不粘手。 

鱿鱼丝:营养价值很高。挑选游鱼丝,主要看它得色味,正常的话不会太白,含有鱿鱼的特有香气。

皱纹盘鲍:又称称九孔螺、海耳,盘大鲍、长岛盘鲍、堪察加鲍、盘鲍北方型、虾夷盘鲍、鲍鱼、紫鲍。皱纹盘鲍属于腹足纲、鲍科的单壳软体动物。是一种原始的海洋贝类,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。

紫菜:它的蛋白质、矿物质和维生素的含量极高。新鲜的紫菜,颜色暗绿,因为它吸潮,时间长了会发紫。所以要买封闭好的。

最后,近水楼台长岛渔家乐大厨提醒各位游客,旅游到了异地,会见很多当地土特产,出门旅行,买点当地非常有特点的土特产,带回家乡赠给亲友,是人之常情,也是旅行中的一份快乐。

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