文章正文
长岛渔家乐的美食主要是以哪些渔家菜为主
作者:    发布于:2018-04-10 09:04:01    文字:【】【】【

                       

长岛渔家乐美食主要是以渔家菜为主,当然也有当地的特色美食。主要是以当地的渔家菜为主。在长岛渔家乐居住和就餐是一种不错的选择。长岛渔家乐的价格是比较便宜的,也是可以让我们睡的好、吃的好的地方。这里的厨师技术比较全面,有清炖的,红烧的,有青炒的,也有炝炒的,凉拌的。菜品是比较的全面和美味的。那么长岛渔家乐美食有哪些呢?下面我们就跟随近水楼台长岛渔家乐大厨一起来具体的看一下吧。

荠菜饺子:“春风十里,不如荠菜半斤”,在野菜中,荠菜的味道是最好的,一来无腥苦,二来无怪味,摘些叶子用手一搓还有些淡淡的甜香,这种不偏不怪的味道,与其他食材搁在一起,淡者出味,浓者提鲜。包上一顿鲜掉牙的荠菜饺子,这才是长岛迎接春天的正确打开方式。

韭菜炒海肠:春天的韭菜比较鲜甜,正是好吃的时候,而此时的海肠壁厚,吃起来口感鲜美脆韧,两者在一起,相得益彰,鲜美至极。

近水楼台长岛渔家乐大厨告诉我们大家想清蒸海鲜的话,食材新鲜是第一要义。长岛人丝毫不担心食材新鲜的问题,从海上打捞上来的海鲜活蹦乱跳的就进了热气腾腾的锅里。一锅开水,一副篦子,几分钟,清蒸螃蟹就出锅了,蟹肉细嫩洁白,膏黄丰满鲜美,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,是养生滋补的上佳之选。对长岛人来说,几乎所有的海鲜都可以拿来清蒸,凡是长岛海里的东西,皆可如此烹调,海参、鲍鱼、大虾、八蛸等等,吃起来的感觉就是鲜、嫩、爽!多说无用,亲自来品尝一番吧!

清蒸贝类:这是长岛的特色性美食,将扇贝、海螺、海蛎子、海虹、虾夷贝等放到大锅里一起蒸熟。蘸着调制的酱料,扇贝鲜香可口,海螺Q弹劲道,海蛎子软嫩爽滑,让人欲罢不能。

所以近水楼台长岛渔家乐大厨提醒大家,到了长岛旅游千万不要忘掉“吃”这件大事,长岛富硒美食,特产众多,主张到长岛旅游的朋友能够带一些海鲜回去。

相关阅读:

 

标签:长岛渔家乐
版权所有 Copyright(C)2017版权所有 长岛近水楼台渔家乐 鲁ICP备17029896号-1